Entre las majestuosas montañas bañada por las cálidas aguas del Mediterráneo, encontramos la hermosa región de la Marina Alta, una tierra donde se cultivan algunos de los vinos más exquisitos de España. En este viaje, nos sumergiremos en su rica historia vinícola, las variedades de uvas únicas, su tesoro líquido y las bodegas emblemáticas que definen el carácter de los vinos de la Marina Alta. ¡Acompáñanos en este fascinante recorrido por los viñedos y las barricas que dan vida a los elixires de la Marina Alta!

Historia vinícola de la Marina Alta:

La Marina Alta es una de las comarcas de Alicante más reconocida por su producción vitivinícola. Es el lugar de producción más antiguo de la Península Ibérica y de los más longevos de Europa.

Las altas y espesas montañas que la rodean y la fuerte influencia del mar, le otorga durante todo el año un microclima templado de pocos contrastes y suelos muy fértiles para el cultivo de la uva moscatel. Una comarca tradicionalmente productora de vinos de Dominación de Origen, especialmente de blancos y mistelas.

Variedades de Uvas Emblemáticas:

En la Marina Alta tiene lugar el cultivo de diferentes variedades de uvas, entre estas variedades destacan las siguientes:

• La uva Moscatell, sin duda es la reina entre las cepas blancas. Sus racimos dorados, cargados de aromas florales y notas cítricas, son la base de vinos blancos frescos y aromáticos que capturan la frescura del Mediterráneo. Los viñedos de Moscatell, cultivados en terrazas que se asoman al mar, permiten que esta uva exprese todo su potencial, convirtiéndola en una embajadora fragante de la región.
• La uva Monastrell, una uva tinta que prospera en este entorno soleado y protegido. Sus uvas de piel gruesa aportan estructura y complejidad a los vinos tintos locales. Los viñedos en terrazas, que escalan las laderas de las colinas, ofrecen a la Monastrell la oportunidad de madurar lentamente, desarrollando así sus intensos sabores a frutas maduras y sus taninos suaves, creando vinos tintos con carácter y elegancia.
• La uva Garnacha, con sus racimos apretados y bayas jugosas, es una presencia notable en la región. Esta uva se beneficia de la combinación de suelos calcáreos y clima mediterráneo, dando lugar a vinos tintos vibrantes y llenos de frutas. La Garnacha, conocida por su versatilidad, permite a los vinicultores de la Marina Alta crear tanto vinos jóvenes y frescos como aquellos más complejos y envejecidos en barrica.

En los viñedos de la Marina Alta, estas variedades emblemáticas se entrelazan con la historia y el paisaje, creando un mosaico de sabores que reflejan la riqueza de esta región vinícola. Cada sorbo de estos vinos cuenta la historia de la tierra, el sol y el mar, encapsulando la esencia de la Marina Alta en una copa, invitando a los amantes del vino a sumergirse en la experiencia sensorial única de este rincón vinícola mediterráneo.

Las mejores bodegas de la Marina Alta

Entre las mejores bodegas de la comarca de la Marina Alta destacamos:

• Bodegas Xaló. La bodega Xaló ofrece una gama diversa de vinos, desde los blancos frescos y afrutados hasta los tintos robustos y elegantes. Sus vinos se caracterizan por su carácter único y su capacidad para capturar la esencia de la región. Entre los favoritos se encuentran el Xaló Moscatel, un vino blanco seductor, y el Xaló Tinto, que encarna la riqueza de la tradición vinícola de la zona.
• Bodega Les Freses. La bodega Les Freses ofrece una gama de vinos que capturan la esencia de su terreno. Desde el vibrante Les Freses Blanc, con sus notas cítricas y minerales, hasta el profundo y elegante Les Freses Tinto, cada botella es una obra de arte en sí misma. La bodega se enorgullece de su producción limitada, lo que permite una atención meticulosa a cada detalle.
• Bodegas Mendoza: Conocida por su enfoque en la producción de vinos artesanales de alta calidad, Bodegas Mendoza se encuentra en la localidad de Alcalalí, en la Marina Alta. Sus vinos tintos y blancos reflejan el la esencia única de la región donde se emplazan sus viñedos.

El tesoro líquido de la Marina Alta: La Mistela

A parte de los vinos mencionados anteriormente, el tesoro líquido de la Marina Alta es su deliciosa Mistela, una bebida alcohólica elaborada a partir del mosto de uva y originada en el mediterráneo. Se trata de un licor con muchas variantes, definido como un vino dulce y hecho a base de zumo de uva, aguardiente, azúcar, clavo y café molido o en grano.

En la Marina Alta, la mistela es una bebida antigua con dos versiones principales: la clásica y la de licor. Los viñedos en terrazas, acariciados por la brisa marina, contribuyen a la singularidad de la mistela de la Marina Alta.

Esta bebida se caracteriza por tener un contenido alcohólico más elevado que el moscatel, debido a la adición de alcohol durante su elaboración. En términos de sabor y aroma, es más dulce que el moscatel, ya que contiene más azúcar residual. Además, en la región se producen otras variantes de mistela, como la de Garnacha, que añade aún más diversidad a la oferta vinícola local.

En este recorrido por los vinos de la comarca de la Marina Alta, hemos desentrañado la esencia única de sus uvas emblemáticas, hemos conocido las destacadas bodegas y nos hemos sumergido en el encanto de la Mistela. La próxima vez que descorches una botella de esta región, lo harás con un nuevo aprecio por la artesanía y la pasión que se vierte en cada gota.

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